美食具有當地的符號和味道，是當地的一種文化印象。真正能夠作為一枚城市符號的美食，一定是經(jīng)過(guò)時(shí)間淘沙仍然歷久彌新的美食。雙花熟食就是這樣久經(jīng)考驗的美食。

　　雙花熟食之于本溪，就如牛肉面之于襄陽(yáng)，肉夾饃之于西安，烤鴨之于北京……是無(wú)可替代的城市符號。

　　一根根緊實(shí)飽滿(mǎn)的肉腸，用料實(shí)在，符合本溪人務(wù)實(shí)堅韌的性格。濃郁誘人，鮮而不膩，只需幾口入肚，就能讓本溪億+人欲罷不能。

　　雙花熟食，前身是一家老牌國營(yíng)熟食品企業(yè)，1953年建廠(chǎng)時(shí)，雙花一號腸（原名本溪腸）、雙花四號腸（原名本溪里道斯香腸），雙花香肚（原名本溪肚）便成為了雙花的經(jīng)典產(chǎn)品組合，70年來(lái)品質(zhì)始終如一。

　　老本溪經(jīng)典組在本溪美食江湖中占據著(zhù)“舉足輕重”的地位。從1955年進(jìn)入票證時(shí)代后，國家發(fā)放各種商品票證，開(kāi)始有計劃地分配商品。計劃分配毫無(wú)市場(chǎng)占有率的概念，使得雙花熟食能夠均衡地流向千家萬(wàn)戶(hù)，在計劃經(jīng)濟的供銷(xiāo)社里成為了副食品的“扛把子”。

　　直到1993年才結束了這段憑票供應歷史，雙花熟食陪伴本溪人經(jīng)歷了38個(gè)春秋的票證時(shí)代，可以說(shuō)，那個(gè)時(shí)代的本溪人，對雙花老本溪經(jīng)典浸潤著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶。

　　如今的年輕人也許對票證沒(méi)什么印象，更不會(huì )懂票證記憶里的酸甜苦辣。但生于五、六十年代的人，對票證則有著(zhù)刻骨銘心的記憶。在那個(gè)年代，幾乎所有的食品、副食品、生活用品都要憑票供應。

　　憑票供應的本溪腸（雙花一號腸）、本溪里道斯香腸（雙花四號腸），本溪肚（雙花香肚），可以說(shuō)是記錄了中國從“計劃”走向“市場(chǎng)”的發(fā)展軌跡，也給本溪人們留下了一段無(wú)言期盼的記憶閘門(mén)。

　　轉企改制后的雙花新公司，在保障品質(zhì)的前提下，老本溪經(jīng)典組的三款產(chǎn)品保留了老配方、老味道、老工藝，不改良、不添加，70年匠心傳承，為了給這座城市留下一種無(wú)法復制年代記憶，讓消費者得以品味記憶中的熟食。憑借70年來(lái)堅守的匠心態(tài)度，2018年雙花熟食被遼寧省授予“遼寧老字號”。

　　一方水土養育一方人，一座城，總有許多屬于它的獨特印記，它們承載著(zhù)一座城市的記憶和生活方式。這也是雙花新任董事長(cháng)的文化情懷，是他接手新廠(chǎng)后，以舍我其誰(shuí)的擔當精神，想為本溪這座城市保留的一份美食文化遺產(chǎn)，用味道記住一座城市，用美食傳承一方文化。

　　每一座城，都有一道鐫刻難忘的美食記憶。一種味道，一種鄉愁。這些舌尖上的美味，不僅飽含本溪原汁原味的風(fēng)情，很多時(shí)候，更是在外游子眷顧的絲絲鄉愁，是本溪人走多遠都無(wú)法忘懷的老家味道。